Здоровое питание должно быть безопасным

Федеральный проект «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек»

Соблюдайте чистоту

• Мойте руки перед, до и в процессе приготовления блюд.
• Регулярно очищайте кухонные поверхности, утварь и посуду.
• Защитите кухню от насекомых,грызунов и других животных.

Отделяйте сырое от готового

• Используйте отдельные ножи и доски для сырых и готовых продуктов.
• Храните готовые блюда в контейнерах на верхней полке холодильника, отдельно от сырых продуктов.

• Доводите супы и тушеные блюда до кипения.
• Убедитесь, что сок от мяса прозрачный, а не розовый, с остатками крови.
• Безопасным считается разогревание пищи до температуры не ниже 70 °C.

• Храните продукты в рамках их сроков годности.
• Все приготовленные и скоропортящиеся продукты (молочные продукты, колбасы, кондитерские изделия с кремом и др.) храните в холодильнике при температуре +2…+6 °C.

• В питании и приготовлении пищи используйте только чистую воду.
• Приобретайте продукты только в установленных местах торговли.
• Мойте фрукты и овощи, особенно если они употребляются в пищу сырыми.